Update Harga Pangan Nasional 27 November 2025: Cabai dan Telur Masih Mahal
JAKARTA - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia (BI) mencatat harga pangan terkini di Indonesia.
Data yang dilaporkan pada Kamis pagi pukul 08.30 WIB menunjukkan beberapa komoditas pokok mengalami harga yang tinggi, khususnya cabai rawit merah dan telur ayam ras.
Menurut PIHPS, harga pangan ini penting untuk memantau inflasi sekaligus membantu masyarakat merencanakan pengeluaran rumah tangga. Berikut rincian harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional:
Baca JugaSimak Cara Cek Penerima BLT Kesra Lewat Link Resmi Kemensos 2025
Daftar Harga Pangan Nasional (per kg/liter)
Cabai rawit merah: Rp52.000
Cabai rawit hijau: Rp42.900
Cabai merah besar: Rp58.300
Cabai merah keriting: Rp60.050
Bawang merah: Rp43.550
Bawang putih: Rp38.850
Telur ayam ras: Rp31.750
Harga Beras
Beras kualitas bawah I: Rp14.250
Beras kualitas bawah II: Rp14.200
Beras kualitas medium I: Rp15.850
Beras kualitas medium II: Rp15.700
Beras kualitas super I: Rp17.050
Beras kualitas super II: Rp16.550
Harga Daging
Daging ayam ras: Rp40.050
Daging sapi kualitas I: Rp140.850
Daging sapi kualitas II: Rp132.750
Harga Gula
Gula pasir kualitas premium: Rp19.750
Gula pasir lokal: Rp18.000
Harga Minyak Goreng
Minyak goreng curah: Rp18.650 per liter
Minyak goreng kemasan bermerek I: Rp22.450 per liter
Minyak goreng kemasan bermerek II: Rp21.400 per liter
Harga cabai rawit merah dan cabai merah keriting masih tinggi, menjadi perhatian masyarakat karena bahan ini sering digunakan setiap hari. Lonjakan harga cabai turut memengaruhi biaya hidup rumah tangga, khususnya di kalangan keluarga menengah ke bawah.
Harga telur ayam ras juga tergolong tinggi, sementara bawang merah dan bawang putih relatif stabil namun masih berada di atas Rp38.000 per kg. Kondisi ini menunjukkan bahwa meskipun beberapa komoditas relatif stabil, kelompok bahan pokok tertentu tetap mengalami tekanan harga yang signifikan.
Beras, sebagai salah satu komoditas pokok nasional, menunjukkan variasi harga. Beras kualitas super dijual lebih mahal dibanding beras medium dan bawah, dengan harga tertinggi beras super I Rp17.050 per kg. Harga ini mencerminkan perbedaan kualitas dan distribusi di berbagai daerah.
Daging ayam ras dan daging sapi tetap menjadi komoditas mahal, terutama daging sapi kualitas I yang mencapai Rp140.850 per kg. Lonjakan harga daging sapi biasanya dipengaruhi oleh pasokan dan biaya transportasi dari daerah penghasil ke wilayah konsumsi.
Minyak goreng dan gula juga menjadi sorotan. Minyak goreng curah lebih murah dibanding minyak kemasan, tetapi perbedaan harga antara kemasan bermerek I dan II relatif kecil. Harga gula premium sedikit lebih tinggi dibanding gula lokal, mencerminkan kualitas dan rantai distribusi produk.
Data PIHPS memberikan gambaran menyeluruh bagi pemerintah dan masyarakat terkait harga pangan. Informasi ini digunakan sebagai dasar kebijakan stabilisasi harga serta memantau potensi inflasi di sektor pangan. Selain itu, data harga ini membantu pedagang, distributor, dan konsumen membuat keputusan lebih efisien.
Bank Indonesia melalui PIHPS menekankan pentingnya transparansi harga agar masyarakat mengetahui harga pasar rata-rata. Dengan begitu, konsumen bisa menilai harga di wilayahnya, dan pemerintah dapat merancang kebijakan yang tepat untuk menjaga stabilitas harga.
Secara keseluruhan, laporan PIHPS mencerminkan bahwa harga beberapa komoditas pokok masih tinggi, meski ada upaya pemerintah melalui berbagai kebijakan untuk menstabilkan harga pangan. Informasi harga pangan secara berkala tetap menjadi acuan penting bagi masyarakat, pemerintah, dan pelaku usaha.
Dengan daftar harga yang jelas, masyarakat dapat mengatur belanja rumah tangga lebih bijak, sementara pemerintah bisa lebih tepat sasaran dalam kebijakan subsidi dan pengendalian distribusi pangan. Pemantauan harga secara rutin ini diharapkan dapat menjaga daya beli masyarakat dan ketersediaan pangan di seluruh Indonesia.
Rekomendasi
