6 Minuman Kaya Zat Besi yang Ampuh Menambah Energi dan Cegah Tubuh Mudah Lelah

6 Minuman Kaya Zat Besi yang Ampuh Menambah Energi dan Cegah Tubuh Mudah Lelah

JAKARTA - Tubuh yang terasa cepat lelah sering kali dianggap sebagai dampak dari kurang tidur atau aktivitas yang terlalu padat. 

Padahal, rasa lemas berkepanjangan, sulit berkonsentrasi, hingga tenaga yang cepat habis bisa menjadi sinyal bahwa tubuh kekurangan zat besi. Mineral ini berperan penting dalam membantu tubuh memproduksi energi secara optimal.

Zat besi berfungsi dalam pembentukan hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Tanpa oksigen yang cukup, sel-sel tubuh tidak dapat menghasilkan energi dengan maksimal. Karena itu, memastikan asupan zat besi tercukupi menjadi langkah penting untuk menjaga stamina.

Baca Juga

Cara Tepat Menyimpan Telur Agar Tetap Segar dan Tahan Lama, Lebih Baik di Kulkas atau Suhu Ruang?

Selain dari makanan padat, zat besi juga bisa diperoleh melalui berbagai minuman bergizi. Melansir dari laman Health, berikut ini beberapa minuman tinggi zat besi untuk membantu menambah energi:

Cokelat Panas

Cokelat hitam mengandung zat besi non heme yang berasal dari biji kakao. Dalam satu cangkir cokelat panas yang dibuat dari sekitar empat sendok makan bubuk kakao murni, Anda bisa mendapatkan sekitar 5 miligram zat besi atau sekitar 30 % kebutuhan harian.

Semakin tinggi kandungan kakao dalam produk, biasanya semakin tinggi pula kandungan zat besinya. Kakao juga mengandung magnesium yang membantu produksi energi serta antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.

Namun, zat besi dari kakao lebih sulit diserap dibandingkan zat besi dari daging. Untuk meningkatkan penyerapannya, Anda bisa mengonsumsi sumber vitamin C seperti jeruk atau paprika. Sebaiknya hindari mencampurnya dengan susu tinggi kalsium karena kalsium dapat menghambat penyerapan zat besi.

Protein Shake Kacang Polong

Protein shake berbahan kacang polong bisa menjadi pilihan untuk menambah asupan zat besi sekaligus protein. Satu cangkir protein shake kacang polong dapat mengandung sekitar 5 miligram zat besi.

Bubuk protein kacang polong umumnya memiliki kandungan zat besi lebih tinggi dibandingkan bubuk protein whey. Selain itu, satu takaran sekitar 22 gram dapat menyediakan hampir 19 gram protein yang mengandung asam amino penting untuk pemulihan otot dan menjaga energi setelah berolahraga.

Untuk membantu penyerapan zat besi, Anda bisa menambahkan buah kaya vitamin C seperti stroberi. Menambahkan bayam atau susu kedelai rendah kalsium juga dapat meningkatkan kandungan zat besinya.

Jus Hijau dari Bayam dan Peterseli

Sayuran hijau gelap seperti bayam dan peterseli merupakan sumber zat besi non heme dan vitamin K. Tiga cangkir bayam mentah dapat memberikan sekitar 14 % kebutuhan harian zat besi. Setengah cangkir peterseli bahkan dapat menyumbang sekitar 10 % kebutuhan harian.

Jus hijau dari kombinasi bahan ini juga kaya vitamin K yang berperan dalam mendukung fungsi sel dan metabolisme energi.

Agar rasanya lebih segar sekaligus meningkatkan penyerapan zat besi, tambahkan lemon, jeruk, atau nanas yang kaya vitamin C. Apel hijau dan pir juga bisa memberikan tambahan vitamin C serta rasa yang lebih ringan.

Smoothie Kakao dan Buah dengan Bubuk Hati Sapi

Hati sapi dikenal sebagai salah satu sumber zat besi heme terbaik, yaitu jenis zat besi yang lebih mudah diserap tubuh. Namun tidak semua orang menyukai rasa hati sapi secara langsung.

Sebagai alternatif, Anda bisa menambahkan bubuk hati sapi ke dalam smoothie. Dua sendok makan bubuk hati sapi dapat menyumbang sekitar 9 % kebutuhan harian zat besi.

Untuk menyamarkan rasanya, tambahkan bubuk kakao dan buah manis seperti ceri, stroberi, atau raspberry. Buah-buahan ini juga mengandung vitamin C yang membantu penyerapan zat besi. Kombinasi tersebut memberikan tambahan energi dari zat besi, vitamin B12, dan magnesium.

Smoothie Mentega Mete, Raspberry, dan Bayam

Menggabungkan beberapa bahan kaya zat besi dalam satu minuman merupakan cara praktis untuk meningkatkan energi. Dua sendok makan mentega mete mengandung sekitar 10 % kebutuhan harian zat besi serta menyediakan protein nabati.

Tambahkan satu cangkir bayam mentah untuk meningkatkan kandungan zat besi, serat, dan vitamin K. Raspberry memberi rasa segar dan mengandung vitamin C dalam jumlah tinggi yang membantu penyerapan zat besi. Satu cangkir raspberry segar bahkan dapat memenuhi sekitar setengah kebutuhan harian vitamin C.

Jus Plum

Jus plum atau jus prune merupakan cara mudah mendapatkan zat besi dari buah plum kering. Satu cangkir jus plum mengandung sekitar 3 miligram zat besi.

Selain itu, jus plum kaya serat yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Kadar gula darah yang stabil berperan dalam menjaga energi sepanjang hari. Serat juga mendukung kesehatan pencernaan, sehingga jus plum sering dikaitkan dengan kelancaran buang air besar.

Meskipun zat besinya termasuk jenis non heme, jus plum mengandung vitamin C yang membantu meningkatkan penyerapannya.