24 Rekomendasi Makanan di Yogyakarta yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung
rekomendasi makanan di jogja
Jakarta - Rekomendasi makanan di Jogja ini hadir untuk Anda yang ingin menjelajahi cita rasa khas kota Yogyakarta.
Selain kaya budaya, kota ini terkenal sebagai surga kuliner dengan beragam olahan tradisional legendaris yang tetap eksis hingga kini.
Dari gudeg, sate klathak, hingga bakpia, berbagai makanan khas Yogyakarta masih mudah ditemukan di banyak sudut kota.
Baca Juga
Berikut 24 pilihan kuliner legendaris yang siap menggugah selera Anda, menjadi panduan tepat bagi penikmat kuliner.
Jangan lewatkan daftar rekomendasi makanan di Jogja ini saat menjelajah kota budaya dan kuliner ini.
Makanan khas Jogja yang wajib dicoba
Beragam cita rasa mulai dari asin, gurih, hingga manis bisa kamu temukan dalam daftar rekomendasi makanan di Jogja yang wajib dicoba saat liburan ke kota ini!
Berikut adalah daftar makanan khas Yogyakarta beserta penjelasannya secara lengkap:
1. Gudeg
Ketika berkunjung ke Yogyakarta, mencicipi gudeg adalah hal yang wajib. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah hingga berwarna coklat gelap.
Gudeg biasanya disajikan bersama nasi, ayam kampung, telur, tahu, dan sambal krecek yang pedas gurih. Kombinasi rasa manis dan rempah membuatnya menjadi favorit banyak orang.
2. Krecek
Krecek sering dijadikan pelengkap saat menyantap gudeg. Terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dimasak dengan santan dan sambal, krecek memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, membuatnya lezat disantap bersamaan dengan gudeg.
3. Oseng-oseng Mercon
Makanan ini termasuk kuliner legendaris Yogyakarta, dibuat dari campuran daging sapi, tetelan atau koyor (lemak sapi), dan cabai rawit.
Oseng-oseng Mercon memiliki cita rasa pedas yang tajam, sangat cocok bagi pecinta makanan pedas.
4. Bakmi Jawa
Bakmi Jawa adalah hidangan mie rebus khas Jogja yang dimasak dengan bumbu tradisional Jawa.
Tersedia dalam dua varian, bakmi rebus dan bakmi godog, teksturnya lembut dan rasanya gurih, menjadikannya favorit semua kalangan.
Mie ini memiliki cita rasa autentik yang tak kalah menarik dibandingkan mie modern.
5. Sate Klatak
Sate ini menggunakan daging kambing yang ditusuk dengan jeruji besi, biasanya dari bekas sepeda. Bumbunya sederhana, hanya garam dan ketumbar, sehingga rasa daging sangat khas.
Sate Klatak biasanya disajikan dengan nasi putih, kuah gulai, dan potongan cabai rawit.
6. Tiwul
Tiwul merupakan makanan pengganti nasi yang terbuat dari singkong kering (gaplek) yang dihaluskan.
Berwarna kecoklatan dengan tekstur agak menggumpal, tiwul kaya karbohidrat dan memiliki rasa manis, gurih, atau perpaduan keduanya.
7. Tengkleng
Tengkleng adalah hidangan berbahan dasar daging dan tulang kambing yang mirip gulai. Biasanya juga menggunakan jeroan sebagai campuran.
Kuahnya terasa ringan, gurih, dan menyegarkan, menjadikan tengkleng pilihan menarik bagi pencinta masakan kambing.
8. Bakpia Pathok
Bakpia Pathok adalah camilan kecil berbentuk bulat dengan isian manis, seperti kacang hijau, cokelat, keju, atau durian.
Asal-usulnya dari Patuk, Yogyakarta. Teksturnya lembut dan rasa khasnya membuat bakpia menjadi oleh-oleh favorit dari kota ini.
9. Brongkos
Brongkos terdiri dari potongan daging sapi, kacang tolo, tempe, dan keluak, dimasak dalam kuah santan berbumbu rempah Jawa.
Keluak memberikan warna pekat, aroma, dan rasa yang menyerupai rawon, namun lebih intens.
Brongkos biasanya disajikan dengan nasi putih panas dan sambal.
10. Ayam Geprek
Ayam geprek merupakan inovasi kuliner modern dari Jogja yang kini populer di berbagai kota. Ayam goreng tepung ditumbuk dan dilumuri sambal bawang pedas.
Meskipun telah menyebar luas, Jogja tetap dikenal sebagai asal mula hidangan hits ini.
11. Tongseng Kambing
Tongseng kambing merupakan hidangan yang memadukan rasa manis, pedas, dan gurih. Kuahnya berbasis santan yang lebih ringan dibanding gulai, ditambah kecap manis, kol, dan tomat.
Potongan daging kambing dimasak hingga empuk dan meresap dengan bumbu rempah.
12. Sayur Lodeh
Sayur lodeh adalah masakan rumahan yang sangat melekat dengan tradisi Jawa. Kuah santan yang kental membalut berbagai sayuran seperti labu siam, terong, kacang panjang, tahu, dan tempe.
Rempah yang digunakan meliputi bawang merah, bawang putih, kemiri, dan lengkuas, sehingga menghasilkan rasa gurih dan aroma yang harum.
13. Nasi Kucing
Dikenal sebagai ikon angkringan Jogja, nasi kucing memiliki porsi kecil seperti makan kucing.
Nasi ini biasanya dibungkus daun pisang dan kertas coklat, disertai lauk sederhana seperti sambal teri, tempe goreng, atau telur puyuh.
14. Mangut Lele
Mangut lele menggunakan lele asap sebagai bahan utama yang dimasak dalam kuah santan pedas dengan rempah melimpah.
Hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi hangat dan sambal, cocok untuk makan siang maupun malam.
15. Yangko
Yangko adalah jajanan tradisional mirip mochi, terbuat dari tepung ketan dan gula. Teksturnya kenyal dan rasanya manis legit, tersedia dalam berbagai warna, dan sering dibungkus satuan.
Yangko biasanya dijadikan oleh-oleh karena ukurannya mungil, awet, dan tampilannya menarik.
16. Ayam Kalasan
Ayam Kalasan berasal dari Kalasan, Sleman, dimasak dengan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kemiri hingga meresap.
Disajikan dengan kremesan dan sambal, hidangan ini juga populer sebagai produk frozen food karena rasa lezatnya yang tahan lama.
17. Geplak
Geplak adalah camilan manis yang terbuat dari kelapa parut dan gula, dicetak bulat atau kotak dengan warna mencolok seperti merah muda, putih, dan hijau.
Rasanya manis kuat dengan tekstur padat, sering dijadikan oleh-oleh khas Jogja karena daya tahannya cukup lama.
18. Gudeg Manggar
Varian gudeg ini menggunakan bunga kelapa muda (manggar) sebagai bahan utama. Rasanya lebih gurih dibanding gudeg nangka, dengan tekstur sedikit berserat.
Biasanya disajikan bersama opor ayam, sambal krecek, dan nasi hangat, cocok untuk acara istimewa.
19. Mie Lethek
Mie tradisional dari Bantul ini terbuat dari tepung singkong tanpa pewarna atau pengawet tambahan.
Warnanya coklat keabu-abuan, sehingga disebut "lethek" atau kusam. Mie ini bisa diolah menjadi goreng, kuah, atau nyemek, menawarkan rasa sederhana namun mengenyangkan.
20. Kue Kipo
Kipo adalah kue kecil khas Kotagede, dibuat dari tepung ketan dengan isian unti kelapa manis, kemudian dipanggang di atas daun pisang.
Bentuknya mungil, berwarna hijau alami dari daun pandan, dan memiliki rasa manis legit dengan aroma harum khas.
21. Wajik
Wajik merupakan camilan tradisional yang terbuat dari beras ketan dimasak dengan santan dan gula kelapa hingga mengental dan berwarna coklat.
Selain rasanya yang manis dan legit, wajik juga memiliki makna simbolis dalam budaya Jawa.
Camilan ini kerap hadir dalam upacara pernikahan, seserahan, atau syukuran keluarga.
22. Apem
Apem adalah kue tradisional yang sangat melekat dengan budaya Jawa. Biasanya dibuat menjelang Ramadan sebagai simbol permohonan maaf dan rasa syukur.
Kue ini juga digunakan dalam berbagai upacara adat. Apem terbuat dari campuran tepung beras, gula pasir, kelapa muda, santan, telur, dan ragi, menghasilkan tekstur lembut dan rasa manis yang khas.
23. Jadah Tempe
Jadah tempe mengombinasikan tempe bacem dengan ketan kukus yang dipadatkan. Rasanya gurih dengan sedikit manis, dan biasanya disajikan dengan menjepit ketan dan tempe seperti burger mini.
Untuk sensasi pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera.
24. Wedang Ronde
Wedang ronde adalah minuman hangat penghangat tubuh yang terbuat dari bola-bola ketan berisi kacang, disajikan dalam kuah jahe hangat.
Meskipun berasal dari tradisi Tionghoa (tangyuan), minuman ini kini telah menjadi bagian dari kuliner malam di Yogyakarta dan populer sebagai sajian penghangat saat malam hari.
Sebagai penutup, itulah daftar lengkap sajian dan camilan khas Yogyakarta yang wajib dicoba bagi siapa saja yang mencari rekomendasi makanan di Jogja.
Rekomendasi
