Resep Kue Gabin Tape Renyah Legit
Ingin mencoba camilan yang bisa bikin nagih dan mudah dibuat di rumah? Kue gabin tape adalah pilihan yang sempurna. Yuk, intip cara buatnya!
Apakah kamu pernah mendengar tentang kue gabin tape? Kue gabin tape adalah jajanan klasik yang mudah dibuat dan tetap populer hingga kini. Kombinasi rasa gurih dari cracker dan manis legit dari tape membuat kue ini digemari banyak orang. Gabin tape adalah biskuit atau cracker yang diisi dengan adonan tape singkong, kemudian digoreng hingga renyah. Kombinasi rasa gurih dari cracker dan manis legit dari tape membuat kue ini digemari banyak orang. Mari kita bahas lebih lanjut tentang cara membuat kue gabin tape yang enak dan mudah di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Gabin Tape
Baca Juga
Untuk membuat kue gabin tape, kamu membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 14 lembar cracker Gabin
- 250 gram tape singkong, buang seratnya
- 100 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera manis yang diinginkan)
- 50 gram susu kental manis
- 1 sendok makan tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Kue Gabin Tape
Berikut adalah langkah-langkah membuat kue gabin tape yang lezat dan gurih:
1. Haluskan tape singkong menggunakan garpu atau alat penghancur lainnya. Pastikan tape benar-benar halus dan tidak ada serat yang tertinggal.
2. Campurkan bahan-bahan, tambahkan gula pasir dan susu kental manis ke dalam tape yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga gula larut. Jika adonan tape terasa terlalu lembek, tambahkan satu sendok makan tepung terigu untuk mengentalkan adonan.
3. Siapkan cracker gabin ambil satu lembar cracker Gabin dan tambahkan sekitar 50 gram adonan tape di atasnya. Ratakan adonan tape hingga menutupi seluruh permukaan cracker. Tutup dengan satu lembar cracker Gabin lainnya dan tekan perlahan agar rapat. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
4. Panaskan Minyak Goreng dalam jumlah yang cukup di wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan gabin tape agar hasilnya renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
5. Goreng Gabin Tape ke dalam minyak panas selama beberapa menit hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan, kemudian balik sekali saja. Menggoreng gabin tape sebaiknya tidak terlalu sering dibolak-balik agar tidak terlalu menyerap minyak.
6. Setelah gabin tape berwarna kecokelatan dan renyah, angkat dan tiriskan. Gunakan tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih agar kue tetap kriuk dan tidak berminyak.
Tips Membuat Kue Gabin Tape yang Sempurna
Agar kue gabin tape yang kamu buat memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, perhatikan beberapa tips berikut:
1. Pilih Tape Singkong yang Matang
Pastikan tape singkong yang kamu gunakan sudah matang sempurna dan tidak terlalu berair. Tape yang matang akan memberikan rasa manis yang alami dan tekstur yang lembut.
2. Sesuaikan Rasa Manis yang Diinginkan
Jumlah gula pasir dan susu kental manis dapat disesuaikan dengan selera. Jika kamu menyukai rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit lebih banyak gula atau susu kental manis.
3. Gunakan Minyak yang Cukup Panas
Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan gabin tape. Minyak yang panas akan membuat kue cepat matang dan renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak.
4. Jangan Terlalu Sering Dibolak-Balik
Saat menggoreng gabin tape, cukup balik sekali saja setelah bagian bawahnya kecokelatan. Ini akan membuat kue tetap renyah dan tidak terlalu berminyak.
Variasi Resep Kue Gabin Tape
Jika kamu ingin mencoba variasi lain dari kue gabin tape, kamu bisa menambahkan bahan-bahan berikut:
1. Keju Parut
Campurkan keju parut ke dalam adonan tape untuk rasa yang lebih gurih dan sedikit asin. Keju akan meleleh saat digoreng dan memberikan rasa yang lezat.
2. Cokelat Meses
Tambahkan cokelat meses ke dalam adonan tape untuk memberikan rasa manis cokelat yang disukai anak-anak.
3. Kelapa Parut
Campurkan kelapa parut ke dalam adonan tape untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur yang unik.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat kue gabin tape yang enak dan renyah di rumah. Jangan lupa untuk memperhatikan beberapa tips agar hasilnya sempurna. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Rekomendasi
Berita Lainnya
