JAKARTA - Banyak orang mengenal daun selada hanya sebagai pelengkap hidangan, terutama pada lalapan atau lapisan burger. Padahal, sayuran berdaun hijau ini menyimpan segudang manfaat kesehatan yang tak boleh diabaikan.
Dengan kandungan nutrisi melimpah seperti folat, serat, kalsium, zat besi, serta vitamin A, C, dan K, daun selada mampu mendukung fungsi tubuh secara optimal. Konsumsi rutin bahkan diyakini dapat menjaga kesehatan jantung, menyehatkan mata, hingga mencegah anemia.
Selada dengan nama ilmiah Lactuca sativa ini bukanlah sayuran langka. Sayuran tersebut mudah dijumpai di pasar tradisional maupun supermarket, dan biasanya dikonsumsi mentah. Rasanya yang segar, ditambah kandungan nutrisi yang melimpah, membuat selada menjadi pilihan sehat dalam menu harian.
Ahli kesehatan sekaligus pendakwah, dr. Zaidul Akbar, menegaskan bahwa selada memiliki banyak manfaat penting bagi tubuh.
Ia menyebut sayuran ini sangat tinggi serat serta mengandung zat berguna lainnya. Tak heran jika selada bisa membantu menjaga kesehatan tulang, mengontrol berat badan, hingga mendukung fungsi jantung.
Menurut dr. Zaidul Akbar, daun selada juga sering kita jumpai pada hidangan burger. Menariknya, justru lapisan daun selada yang dianggap paling bermanfaat dibandingkan komponen lain dari burger. Kandungan serat dari selada membantu meringankan beban pencernaan dibandingkan roti tepung maupun daging olahan yang cenderung berat dicerna.
“Paling simpel burger sehat, isinya cuma selada doank, yang dimakan selada aja,” ujar dr. Zaidul Akbar dalam sebuah unggahan di akun Instagram resminya pada 28 Januari 2022. Menurutnya, membuat versi burger sehat dengan hanya berlapis selada akan jauh lebih menyehatkan tubuh.
Selain itu, laman kesehatan juga mengulas sederet manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi daun selada secara rutin. Berikut penjelasan tujuh manfaat penting selada yang bisa Anda dapatkan bila memasukkannya dalam menu harian.
1. Menyehatkan Jantung
Selada kaya akan folat yang berfungsi mengolah asam amino homosistein dalam darah. Kadar homosistein yang tinggi dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Dengan mengonsumsi selada, risiko ini bisa ditekan secara alami.
Selain itu, selada mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Efeknya, sel-sel pada organ jantung lebih terlindungi dari kerusakan. Asam amino dalam selada juga mendukung kesehatan pembuluh darah dan membantu mencegah stroke serta emboli paru-paru.
2. Menyehatkan Mata
Vitamin A yang tinggi dalam selada sangat baik untuk kesehatan mata. Rutin mengonsumsinya dapat menurunkan risiko gangguan penglihatan seperti rabun jauh (mata minus), katarak, hingga glaukoma.
Jika Anda ingin menjaga kesehatan mata sejak dini, menambahkan selada ke dalam pola makan harian bisa menjadi langkah sederhana yang efektif.
3. Mencegah Obesitas
Kandungan serat dalam daun selada mendukung pencernaan yang sehat sekaligus menjaga berat badan tetap ideal. Serat membantu mengeluarkan racun dalam tubuh serta membuat rasa kenyang lebih lama, sehingga mencegah makan berlebihan.
Dengan begitu, risiko obesitas yang dapat memicu berbagai penyakit kronis bisa ditekan. Selada menjadi pilihan tepat untuk diet sehat dan seimbang.
4. Memperbaiki Kualitas Tidur
Tidur yang berkualitas sangat penting untuk kesehatan tubuh. Daun selada diyakini dapat membantu memperbaiki kualitas tidur berkat kandungan zat alami yang mampu menenangkan saraf dan mengurangi kecemasan.
Selain itu, selada juga bisa meringankan sakit kepala, nyeri otot, hingga nyeri sendi. Dengan tubuh yang lebih rileks, tidur pun menjadi lebih nyenyak dan berkualitas.
5. Menyehatkan Tulang dan Gigi
Kandungan kalsium dalam selada berperan penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Tak hanya itu, selada juga mengandung fosfor yang bisa membantu mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis).
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, selada sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan mentah. Cara ini memungkinkan tubuh menyerap nutrisi lebih optimal.
6. Mengontrol Hormon Tiroid
Selada juga kaya akan yodium yang berperan dalam menjaga keseimbangan hormon tiroid. Hormon ini sangat penting untuk mengatur metabolisme tubuh.
Ketidakseimbangan hormon tiroid dapat memicu gangguan kesehatan, termasuk pembengkakan kelenjar tiroid. Dengan mengonsumsi selada secara rutin, kondisi ini dapat diminimalisir.
7. Mencegah Anemia
Bagi penderita anemia atau yang ingin mencegahnya, selada menjadi salah satu pilihan sayuran yang tepat. Kandungan zat besi dalam selada dapat membantu meningkatkan produksi sel darah merah.
Tak hanya itu, vitamin C dalam selada juga mendukung penyerapan zat besi lebih baik, sehingga manfaatnya untuk mencegah anemia semakin maksimal.
Dari berbagai penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa daun selada memiliki manfaat luas bagi tubuh, mulai dari kesehatan jantung hingga pencegahan anemia. Sayuran ini mudah ditemukan, murah, serta praktis dikonsumsi.
Dengan kandungan nutrisi yang begitu melimpah, tidak ada alasan untuk melewatkan selada dalam menu harian Anda. Mulai sekarang, cobalah mengonsumsi selada secara rutin, baik sebagai lalapan segar, campuran salad, atau bahkan sebagai pengganti roti burger.